Виктор Зубков считает возможным закрыть потребности в говядине отечественным мясом за 7 лет

Медицинская норма потребления красного мяса в год составляет 25 кг на человека, однако россияне съедают только по 16-17 кг. В основном это происходит из-за более высокой цены на говядину, по сравнению с мясом птицы или свининой.

По мнению Виктора Зубкова, насытить внутренний рынок поможет создание мясных мегакомплексов на подобие того, что уже работает в Брянской области.

Зубков так характеризует политику правительства в этой отрасли: "Мы убедились: за три года немного дали средств на мясное скотоводство и прирост составил 700 тысяч голов. Что же касается финансирования молочного животноводства, то за последние годы колоссальное количество средств вбухано в молочное животноводство, просто страшные цифры - и никакого результата, топчемся на месте".